생명공학과

정정민 교수는 University of Auckland (New Zealand)와 강원대학교에서 학사, 석/박사 학위를 받았으며, University of Michigan (USA)에서  박사후연구원으로 재직 후,  2021년 3월부터 가톨릭대학교 생명공학과에서 조교수로 재직 중에 있다. Cryo-electron microscopy (Cryo-EM) 및 Cryo-electron tomography (Cryo-ET)를 비롯한 첨단 바이오이미징 기술을 활용하여 생명체 내 주요 고분자의 구조와 기능에 대한 연구를 수행 중이다. 특히 다제내성 감염성 질환에 대한 새로운 치료제 및 백신 개발에 필요한 기초 연구를 진행 중이며, 바이오이미징 전산처리에 접목 가능한 딥러닝 알고리즘 플랫폼 개발 또한 추진 중에 있다. Biophysical Society (USA), Microscopy Society of America (USA), 한국구조생물학회(KSSB), 한국현미경학회(KSM), 한국생명공학회(KSBB), 한국생화학분자생물학회(KSBMB), 한국분자세포생물학회(KSMCB)의 정회원이며, 한국 Cryo-EM 사용자 협회(KOCUA)의 운영위원, 한국단백질과학회(KSPS)의 집행위원, 그리고 한국미생물생명공학회(KMB)의 이사회 위원으로 활동하며 한국 및 글로벌 생명공학 발전에 중요한 역할을 하고 있다.

Professor Jeong Min Chung received his bachelor's and master's/Ph.D. degrees from the University of Auckland (New Zealand) and Kangwon National University. After serving as a postdoctoral researcher at the University of Michigan (USA), he has been an assistant professor in the Department of Biotechnology at the Catholic University of Korea since March 2021. He is conducting research on the structure and function of major macromolecules within living organisms using advanced bioimaging technologies, including Cryo-electron microscopy (Cryo-EM) and Cryo-electron tomography (Cryo-ET). In particular, he is working on foundational research necessary for the development of new therapeutics and vaccines for multi-drug resistant infectious diseases and is also developing a deep learning algorithm platform that can be integrated with bioimaging computational processing. 

김형권 교수는 서울대학교와 한국과학기술원(KAIST)에서 학위를 취득하였다. 대덕연구단지에 위치한 한국생명공학연구원(KRIBB)에서 연구원으로 근무했으며, 미국 국립보건원(NIH)에서 visiting fellow로 근무하였다. 2003년부터 지금까지 가톨릭대학교 생명공학과에서 근무하고 있으며, 학과장, 입학처장, 성심대학원장으로 활동하였다. 
연구 관심사는 미생물, 메타게놈, 유전체정보로부터 지질가수분해 효소 발굴, 다양한 숙주에서 재조합효소 생산, 효소의 산업적 특성 규명, 분자진화기법과 위치특이적 돌연변이 기법으로 효소 개량, 효소의 3차구조 및 도킹구조 모델링, 효소의 고정화, 효소 반응을 통한 항산화, 항균 지질소재 생산, 플렉서블 리포솜 개발 분야이다. 
인도네시아 AJCUI대학, IPB대학과 인적, 물적 공동연구를 활발히 수행하고 있다. 
현재 한국미생물생명공학회(KMB)에서 평의원 및 JMB/MBL 편집위원으로 활동하고 있으며, 생물촉매분과 위원장, 학술간사, 소식지 간사로 활동하였다. 또한, 한국미생물학회에서 대외협력위원장으로 활동하였고, 한국효소공학연구회에서 이사 및 감사로 활동하고 있다.

Professor Hyung-Kwoun Kim is a professor in the Dept. of Biotechnology at the Catholic University of Korea. He received his bachelor's degree from the Dept. of Zoology, College of Natural Sciences, Seoul National Univ., and his master's and doctoral degrees from the Dept. of Biological Sciences, KAIST. He worked as a researcher, senior researcher, and principal investigator at the Applied Microbiology Lab at the KRIBB, and as a visiting fellow at the NIH in USA. His main research interests include discovery of lipolytic enzymes from microbial, metagenome, and genomic information, production of recombinant enzymes in various hosts, and industrial characterization of enzymes. He is also researching enzyme improvement using molecular evolution techniques and site-directed mutagenesis techniques, as well as tertiary structure and docking structure modeling of enzymes. And his research field is in the areas of enzyme immobilization, production of antioxidant/antibacterial lipid materials through enzyme reactions, and flexible liposome development. He is actively carrying out joint research with AJCUI Univ. and IPB Univ. in Indonesia. He currently serves as a council member and editorial board member of JMB/MBL at the KMB, and has served as chairman of the biocatalysis section, academic secretary, and newsletter secretary. 

(김 필 교수의 전문성 관련 기사)
-먹으면 살 빠지는 대체육 나올까 (https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2024/06/20/2024062002211.html)
-미생물이 만든 대체단백질, 우주식량으로도 쓰인다 (https://www.dongascience.com/news.php?idx=66206)
-2024 대한민국 과학축제 전시 (https://blog.naver.com/cabiotech/223461357900)
-식물성 대체육은 진화 중 (https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2022081902155)
-옛날 '콩고기'는 잊어라 (https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2022090601883)
-그린바이오산업 소개 대중강연 및 인터뷰 (https://youtu.be/HcGqMOFbVGg?si=okJ61E98FdplyIjS; https://youtu.be/S765usMmo6w?si=ogQaq9bbQuRN)
-대체단백질식품신소재 원천기술연구단 소식 (https://blog.naver.com/cabiotech)

Professor Pil KIM graduated his bachelor’s degree at Korea University (Food Technology), master and Ph. D. degrees at KAIST (Biological Sciences). He has conducted postdoc fellows at KRIBB (Fermentation Systems RU) and at Michigan State University (Dept. of Biochemistry and Molecular Biology) as well as at the Tongyang Confectionery Co. as a special military service before the assignment as a full-time professor at the Catholic Univ. of Korea (Dept. of Biotechnology) since 2004. He has been studying on developments of biologics/biotics based on metabolic engineering and cellular evolutionary engineering of single-cells and proteins, on microbial energy metabolism and its physiology. He has accomplished Technology Fee Incomes and has founded a company during his adjunct professorshi. He is a current director of a research group composing 10 domestic institutes entitled “Development of Novel Food Ingredients for Alternative Proteins” funded by Korean Ministry of Science, Technology, and ICT. 

강남주 교수는 서울대학교에서 식품생명공학 박사학위를 취득했으며, 미국 미네소타대학교에서 박사후연구를 수행하였다. 현재는 가톨릭대학교 생명공학과 교수로 재직 중이다. 앞서 경북대학교 생명식품공학전공에서 교수로 재직하며,  천연물 소재, 생명과학, 응용미생물 분야의 융합 연구 및 교육을 다년간 수행하였다. BK21 창의인재양성사업, 글로컬 인재양성사업단 등 주요 국책사업에 참여하며 교육, 연구 양면에서 다양한 경험을 축적하였다. 주요 연구 분야는 "기능유전체 기반의 바이오헬스케어"이며, 그 세부 내용으로는 ▲장내 미생물-숙주세포 상호작용 모델(HoxBan)을 활용한 염증성 장질환 및 대장암 완화 연구, ▲장염 완화, 대장암 억제, 피부노화 개선 등을 목표로 하는 식이성 천연물 유래 기능성 소재 개발, ▲피부 건강 개선을 위한 고부가가치 바이오소재 발굴 등이 있다. 특히, 인간 대장의 생리적 환경을 모사한 HoxBan 공배양 시스템을 통해 질환의 병태생리를 규명하고, 기능성 식의약 소재의 효과를 정량적·분자적으로 평가할 수 있는 실용적 연구 플랫폼을 구축하여 다양한 질환 모델에 적용하고 있다. 현재, “대장암에서 장내 미각 수용체(TAS2R5)의 역할 규명” 과제를 수행하고 있으며, 장내 감각수용체 기반 기능성 소재의 작용기전을 분석하고 있다. 또한 아모레퍼시픽, CJ제일제당 등과의 협업을 통해 산업적 응용 연구도 활발히 진행하고 있다.

Professor Nam Joo Kang received her Ph.D. in Food Biotechnology from Seoul National University and completed postdoctoral training at the University of Minnesota. She is currently a professor in the Department of Biotechnology at The Catholic University of Korea. Previously, she served as a faculty member at Kyungpook National University, where she conducted interdisciplinary research in natural product chemistry, molecular biology, and applied microbiology. Through involvement in programs such as BK21 and the Glocal Talent Training Project, she gained extensive experience in biotechnology education and research leadership. Her work focuses on functional genomics-based bio-healthcare, particularly on host–microbiota interactions and the development of dietary natural product-derived functional ingredients. A core achievement is the establishment of the HoxBan co-culture system, an in vitro model simulating the human colon’s aerobic–anaerobic interface. This platform enables the investigation of disease mechanisms in inflammatory bowel disease and colorectal cancer, as well as the evaluation of therapeutic effects of bioactive compounds. Currently leading a national project on TAS2R5 in colorectal cancer, she explores gut chemosensory signaling and its role in tumor progression. She collaborates with industry to translate research into functional health materials.

야마오카 야스요 교수는 동경약학대학교(학사), 동경대학교(석사), 사이타마대학교(박사)에서 학위를 받았으며, 포항공과대학교에서 박사후연구원 및 연구교수, 이후 서울대학교 연구교수를 거쳐, 2021년 3월에 가톨릭대학교 생명공학과 조교수로 임용되었다. 세포생물학과 분자생문학을 기반으로 식물 지질 대사와 기능 해석, 스트레스 내성 메커니즘 해석을 통해 식물의 활용 방안을 높이는 연구를 수행 중이다. 이를 위해 모델 식물인 애기 장대, 모델 미세조류인 클라미도모나스를 기반으로 기초연구를 수행하며, 이를 개구리밥 및 클로렐라에 적용하여 실용화를 검토하고 있다. 한국식물학회(KSPB), 한국미생물 생명공학회(KMB), 국제생물지질학회(SPL), 미국식물생리학회 (ASPB), 일본식물생리학회(JSPP), 일본식물지절학연구회(JAPLR)에서 정회원, 아시아-태평양 식물 지질학회(ASPL) 위원으로 활동 중이다.

Professor Yasuyo Yamaoka is an assistant professor in the Department of Biotechnology at the Catholic University of Korea. She earned her bachelor's degree from Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences (Tokyo, Japan), followed by a master's degree from The University of Tokyo (Tokyo, Japan). Later, she completed her doctoral studies at Saitama University (Saitama, Japan) after a change in her supervising professor's position. Subsequently, she worked as a postdoctoral researcher and research professor at Pohang University of Science and Technology (Pohang, Korea), then served as a research professor at Seoul National University (Seoul, Korea) before joining the Catholic University of Korea as an assistant professor in 2021. Professor Yamaoka's research focuses on understanding plant lipid metabolism and function using cellular and molecular biology techniques. She aims to expand the applications of plant biotechnology for various uses. Her lab collaborates internationally with countries such as Japan, the United States, and France, and provides student education to participate in global research activities. Currently, she is an active member of several professional societies, including the Korean Society of Plant Biologists (KSPB), Korean Society for Microbiology and Biotechnology (KMB), International Symposium on Plant Lipids (ISPL), American Society of Plant Biologists 

윤은주 교수는 고려대학교에서 생명공학 박사학위를 취득하고, University of Illinois at Urbana-Champaign의 Carl R. Woese Institute for Genomic Biology에서 박사후연구원으로 연구한 바 있으며, 전북대학교를 거쳐 현재 가톨릭대학교 생명공학과에 재직 중이다.
주요 연구 분야는 대사체학, 시스템생물학, 생물공정공학이며, 고차원 오믹스 데이터 기반의 대사 네트워크 분석과 모델링을 통해 미생물의 생리 및 대사 조절 메커니즘을 규명하고, 이를 바탕으로 지속가능한 바이오소재 및 차세대 바이오화합물 생산 플랫폼 구축에 주력하고 있다.
또한 UC Berkeley, DOE Joint Genome Institute, University of Illinois at Urbana-Champaign 등 해외 유수 연구기관과의 국제 공동연구를 활발히 수행하고 있다.

Professor Eun Ju Yun received her Ph.D. in Food Bioscience and Technology from Korea University and conducted postdoctoral research at the Carl R. Woese Institute for Genomic Biology at the University of Illinois at Urbana-Champaign. After serving at Jeonbuk National University, she is currently a faculty member in the Department of Biotechnology at The Catholic University of Korea.
Her main research areas include metabolomics, systems biology, and bioprocess engineering. She focuses on elucidating microbial physiology and metabolic regulation through high-dimensional omics data analysis and network modeling, with an emphasis on developing sustainable bio-based materials and next-generation biochemical production platforms.
She is also actively engaged in international collaborations with leading research institutions such as UC Berkeley, the DOE Joint Genome Institute, and the University of Illinois at Urbana-Champaign.